Не мойте деревянную посуду в посудомоечной машине

С этим пунктом всё просто — долгое нахождение в воде, высокая температура, моющие средства испортят изделие.

Очищайте поверхность после каждого использования

Не оставляйте доску неочищенной на ночь, особенно если вы подавали на доске мясо или рыбу. Проще и быстрее очистить ее сразу, так всё отмоется без замачивания и запахи не впитаются в поверхность дерева так сильно.

Как очищать

Дерево можно протирать влажной губкой, либо мыть под струёй воды. При необходимости можно использовать средства для мытья посуды. Не оставляйте доску в раковине для мытья посуды, не замачивайте в воде.

Главное правило — протирайте насухо

Сразу после мытья высушите поверхность дерева кухонным полотенцем, бумагой или мягкой не ворсистой тканью.

Храните вдалеке от источников тепла

Не сушите и не храните изделие в непосредственной близости к отопительным приборам и источникам тепла, это приведет к деформации. Массив дерева реагирует на высокие и низкие температуры, а также на резкие перепады температур.

Обновляйте покрытие

Периодически покрывайте поверхность тарелок и досок новым слоем масла. Специализированным для деревянной посуды или льняным. Оно защищает дерево от воздействия влаги, препятствует пересыханию и образованию трещин, пропитанное маслом дерево меньше впитывает запахи, легче и эффективнее очищается.

Нет универсального совета, как часто нужно обновлять покрытие. Обычно это определяется на глаз, если вы видите, что местами дерево стало более матовым и тусклым, значит пора. Если вы пользуетесь доской каждый день, просматривайте поверхность раз в месяц. Если используете доску время от времени, как правило, достаточно покрывать ее маслом раз в 3-4 месяца.

Как покрыть деревянную посуду маслом